Lomo de Capitán a la Donostiarra sobre verduras salteadas y base de Módica
Asamos el pescado en una sartén antiadherente, lo doramos bien por todas partes y lo apartamos a una zona caliente de la cocina. Añadimos un poco de aceite de oliva virgen extra, calentamos bien y salteamos las verduras para que tomen el sabor del pescado. Cocinamos un par de minutos como mucho, añadimos un poco de salsa Módica, calentamos levemente, integramos
Nuevos platos combinados Cafetería Manila
Con la llegada del verano queremos animar nuestras mesas y vuestros paladares con nuevos platos combinados, mejoramos su composición y presencia, así como el equilibrio entre componentes, técnicas y nutrientes. Aumentamos la familia hasta un total de 8 platos que incorporan cremas frescas, pescados locales y verduras en su punto, entre otros ingredientes. Nunca fue tan divertido y placentero alimentarnos y
